Bí quyết làm 6 món ăn đặc trưng Hàn Quốc trong ngày lạnh - Ngôi sao

Trời lạnh, các món ăn Hàn cay hot, thơm nức mũi sẽ là chọn hoàn hảo cho cả mái ấm.

Bánh gạo Tteokbokki

Chất liệu:

- 200 g thanh bánh gạo dài
- 100 g cá cơm khô
- 1-2 thìa canh ớt bột Hàn (sunchang gochujang)
- 1-2 thìa canh trục đường
- Một số nhánh hành lá.

>> Xem cách thức làm cho

Kim chi cải thảo

Chất liệu:

- 1 cây cải thảo
- 1 bó hành lá, 2 củ tỏi, 1 củ gừng
- 2 củ cà rốt, 2 củ cải trắng
- 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc
- Nước mắm, muối, tuyến đường, bột gạo.

>> Xem phương pháp làm

Cơm trộn bibimbap

Chất liệu:

- Gạo, nên pha gạo nếp và gạo tẻ theo tỉ lệ 1:3 để cơm dẻo hơn
- Giết thịt bò hoặc giết thịt lợn tùy theo sở thích
- Các loại rau như dưa chuột, cà rốt, nấm kim châm, giá đỗ
- Dầu ăn
- Tương ớt Hàn Quốc (chili pepper paste). Bạn có thể mua ở siêu thị hoặc bạn có thể dùng tương ớt chung nhưng sẽ kém ngon hơn.
- Sốt gochujang.

>> Phương pháp khiến

Kimbap

Nguyên liệu:

- Lá rong biển khô đã được hấp chín.
- Cà rốt cắt thành sợi dài. Chần cà rốt khoảng một phút với nước đun sôi có chút muối.
- Trứng tráng và cắt thành sợi dài.
- Củ cải tiến thưởng cắt thành miếng dài, mỏng dính.
- Cơm dẻo.
- Hạt vừng.
- Tấm tre để cuộn (hoặc giấy nhôm).
- 2 thìa giấm.
- 1 thìa tuyến đường.
- 2 thìa dầu ăn.

>> Xem bí quyết khiến

Giết ba chỉ nướng

Nguyên liệu:

- 450 g giết thịt ba chỉ
- Gia vị ướp giết thịt: 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh tương Miso, 1,5 thìa nhỏ nhắn muối, 1 thìa nhỏ dại hạt nêm, ít hạt tiêu, 2 thìa tí hon dầu vừng, 1/2 thìa bé gừng băm, 1 thìa nhỏ bé tỏi băm.
- Gia vị trộn hành tây: 1 thìa canh bột ớt Hàn, 1 thìa canh tuyến đường, 1 thìa bé dại dầu vừng, 2 thìa bé nhỏ xì dầu, 2 thìa nhỏ tuổi giấm, 1 thìa nhỏ tuổi vừng trắng.
- 1 củ hành tây, vài cây xà lách, dầu ăn.

>> Xem cách thức khiến cho

Mỳ tương đen

Nguyên liệu:

- Mì udon hoặc mì Hàn Quốc
- 150 g hành tây
- 110 g bí ngồi
- 470 g khoai tây
- 160 g cải bắp
- 240 g nấm rơm
- 600 g làm thịt nạc thăn
- 15 ml rượu gạo
- Muối, hạt tiêu
- 1/4 thìa bột gừng
- 90 ml sốt tương đen Hàn Quốc
- 90 ml dầu ăn
- 60 ml rượu gạo
- 250 ml nước cốt gà
- 1 thìa trục đường nâu
- 1 quả dưa chuột
- Đậu hà lan hoặc ngô ngọt
- Trứng luộc.

>> Xem cách khiến

SuZi tổng thích hợp

Đọc thêm: váy ngủ màu trắng

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share

Sign up here with your email