Trước những tin tức thất thiệt xoay quanh vụ nước mắm có nhiễm nhân ngôn (arsen vô sinh) cuối 04 tuần 10 vừa mới đây, để trấn an dư luận, giúp người tiêu dùng an tâm sử dụng các loại nước mắm truyền thống của Hải Phòng, Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản thành phố đã thiết kế đoàn công việc tiến hành thanh, rà soát trực tiếp các hạ tầng đóng hộp, kinh doanh nước mắm. PV Báo An ninh Hải Phòng đã có cuộc mua bán với tốc độ cao với ông Đoàn Văn Thông thường - Chi cục trưởng.
PV: Xin ông cho biết kết quả của đợt thanh, rà soát?
Ông Đoàn Văn Phổ biến: Hiện trên địa bàn thị trấn có 13 cơ sở đóng gói, buôn bán nước mắm truyền thống, dồn vào một chỗ chính yếu ở quận Cát Hải và quận Ngô Quyền. Trước tin tức nước mắm có nhiễm nhân ngôn, Chi cục đã tổ chức 2 cuộc thanh, rà soát đối với 12 cơ sở trong việc chấp hành các luật pháp của luật pháp về đóng chai, kinh doanh nông phẩm, thủy sản, nước mắm trên địa bàn thành phố.
Kết quả cho thấy: Các cơ sở vật chất đóng gói đều thi hành đúng trật tự đóng gói, sản xuất, đóng gói sản phẩm, báo cáo chất lượng item cấp cơ sở vật chất. Giai đoạn đóng gói áp dụng theo cơ chế truyền thống, chỉ có cá ướp với muối, không cho thêm bất cứ phụ gia nào tham gia. Đoàn đã lấy 16 mẫu nước mắm gửi Trung tâm chất lượng nông lâm thủy sản vùng I - Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm thổ sản và Thủy sản để kiểm nghiệm các tiêu chí ATTP như: độ đạm, arsen tổng số, kim khí nặng...
Kết quả 16/16 mẫu đạt yêu cầu, các chỉ tiêu đều dưới ngưỡng cho phép; trong đó arsen tổng số đạt trong khoảng 1 tới 2,96mg/l. Hàm lượng arsen này chỉ là arsen hữu cơ. Chỉ huy Trọng điểm chất lượng nông lâm thủy sản vùng I cho biết: Theo các phân tích khoa học, Arsen hữu cơ là kết quả của thời kỳ mua bán chất thiên nhiên trong cá biển, do đó item nước mắm được lên men từ cá biển có sinh tồn arsen hữu cơ. arsen hữu cơ không gây độc cho con người, arsen tổng số trong item dưới mức 4mg/l là bảo đảm an ninh.
Tương tự, căn cứ vào kết quả thanh, kiểm tra, các mẫu đã phân tách có thể chắc chắn chất lượng item nước mắm truyền thống của Hải Phòng là đảm bảo chất lượng ATTP.
Để phục vụ tốt cho công tác tuyên truyền, bảo kê lợi quyền, ích lợi chính đại quang minh cho người tiêu xài và cơ sở vật chất đóng hộp, kinh doanh nước mắm truyền thống; thời gian đến chấp hành nghiêm lãnh đạo của Sở NN&PTNT, Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm thổ sản và Thủy sản sẽ tiếp diễn doanh nghiệp các đoàn tiến hành thanh, rà soát, giám sát chất lượng vật phẩm nước mắm bảo đảm ATTP.
PV: Xin trân trọng cảm ơn ông!
KHÁNH CHI thực hiện
Tham khảo thêm: váy ngủ gợi cảm đà nẵng
Sign up here with your email
ConversionConversion EmoticonEmoticon